username:

password:



ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΟΙ

Υλικά:
  • 700 γρ. κιμά
  • 2 φλ. ψίχα ψωμί
  • 2-3 κρεμμύδια μέτρια
  • 3-4 κουτ. μαϊντανό
  • λίγο δυόσμο
  • 2 αυγά
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 3 κουτ. γαλέτα
  • 2 κουτ. αλεύρι

Περιγραφή:
Βάζουμε τον κιμά σε λεκάνη και ρίχνουμε τα μισά κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ενώ τα άλλα μισά τα βάζουμε σε ένα τηγανάκι με 1-2 κουταλιές βούτυρο και τα ανακατεύουμε στη φωτιά, μέχρι να πάρουν ένα καστανό ανοιχτό χρώμα. Τα ρίχνουμε τότε αμέσως στον κιμά μαζί με την ψίχα το ψωμιού μουσκεμένη καλά στο νερό και στυμμένη, το μαϊντανό, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο και τις τρεις κουταλιές γαλέτα και αλεύρι. Τα ζυμώνουμε όλα καλά και απλώνουμε αλεύρι σε χαρτί και με ένα κουτάλι της σούπας κόβουμε τους κεφτέδες, τους τυλίγουμε κατόπιν έναν έναν με το αλεύρι και τους πλάθουμε στο σύνηθες σχήμα τους. Έπειτα τους τηγανίζουμε με λάδι.

Σχολιάστε αυτή τη συνταγή

ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ 2

Βάζετε το κρέας μέσα σε μία κατσαρόλα και το σκεπάζετε με νερό να βράσει. ...περισσοτερα

ΚΑΤΣΙΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Πλένουµε το κρέας, το κόβουµε και το βράζουµε σε αλατισµένο νερό. Όταν µι...περισσοτερα

ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε τον ταραμά με τα κρεμμύδια. Διαλύουμε στο χυμ...περισσοτερα

Copyright 2014