username:

password:



ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

Υλικά:
  • 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια
  • 200 γρ. βούτυρο
  • 700 γρ. δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι)
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Λίγο ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 ποτήρι κρασί
  • 1/2 κιλό ντομάτες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Περιγραφή:
Σε μια κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε με το βούτυρο το κρέας από όλες τις μεριές, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε το κρασί, τις ντομάτες, την δάφνη, την κανέλα, την ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και νερό ζεστό.
Αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει και μόλις είναι σχεδόν έτοιμο το βγάζουμε σε πιατέλα, βάζουμε τα δαμάσκηνα στην κατσαρόλα, από πάνω τοποθετούμε το κρέας και αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει μέχρι να μείνει με την σάλτσα του (αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό).


Η συνταγή αυτή είναι για 6 Άτομα
Σχολιάστε αυτή τη συνταγή

ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΡΥΖΙ

Σε μεγάλη κατσαρόλα βάλτε το ζωμό και το ρύζι. Οταν αρχίσει να βράζει, χαμ...περισσοτερα

ΜΠΕΣΑΜΕΛ

Σε κατσαρόλα ανακατεύετε το βούτυρο με το αλεύρι και ρίχνετε το γάλα σιγ...περισσοτερα

ΧΟΙΡΟΜΕΡΙ

Aναμιγνύουμε τα μπαχαρικά σε ένα μπωλάκι. Bάζουμε το κρέας στον πάγκο, αφο...περισσοτερα

Copyright 2015