username:

password:



ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

Υλικά:
  • 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια
  • 200 γρ. βούτυρο
  • 700 γρ. δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι)
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Λίγο ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 ποτήρι κρασί
  • 1/2 κιλό ντομάτες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Περιγραφή:
Σε μια κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε με το βούτυρο το κρέας από όλες τις μεριές, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε το κρασί, τις ντομάτες, την δάφνη, την κανέλα, την ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και νερό ζεστό.
Αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει και μόλις είναι σχεδόν έτοιμο το βγάζουμε σε πιατέλα, βάζουμε τα δαμάσκηνα στην κατσαρόλα, από πάνω τοποθετούμε το κρέας και αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει μέχρι να μείνει με την σάλτσα του (αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό).


Η συνταγή αυτή είναι για 6 Άτομα
Σχολιάστε αυτή τη συνταγή

ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Αλέστε στη μηχανή του κιμά ή στο πολυμίξερ το κοτόπουλο. Ανακατέψτε το με...περισσοτερα

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

Χτυπάτε το βούτυρο με το λάδι και τη ζάχαρη και συνεχίζετε με τα κανελογα...περισσοτερα

ΦΑΣΟΛΑΔΑ

Μουσκεύετε τα φασόλια απο βραδύς σε νερό. Πετάτε το νερό και τα πλένετε. Β...περισσοτερα

Copyright 2015