username:

password:



ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

Υλικά:
  • 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια
  • 200 γρ. βούτυρο
  • 700 γρ. δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι)
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 φύλλο δάφνης
  • Λίγο ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 ποτήρι κρασί
  • 1/2 κιλό ντομάτες
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Περιγραφή:
Σε μια κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε με το βούτυρο το κρέας από όλες τις μεριές, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε το κρασί, τις ντομάτες, την δάφνη, την κανέλα, την ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και νερό ζεστό.
Αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει και μόλις είναι σχεδόν έτοιμο το βγάζουμε σε πιατέλα, βάζουμε τα δαμάσκηνα στην κατσαρόλα, από πάνω τοποθετούμε το κρέας και αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει μέχρι να μείνει με την σάλτσα του (αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό).


Η συνταγή αυτή είναι για 6 Άτομα
Σχολιάστε αυτή τη συνταγή

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΡΙΓΑΤΟΝΙ

Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρε...περισσοτερα

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΟΥΣΤΟΥ

Στην διάρκεια της ζύμωσης ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι, ...περισσοτερα

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

Σοτάρετε το κοτόπουλο στο λάδι κι από τις δύο πλευρές. Προσθέστε το κρασί...περισσοτερα

Copyright 2015