username:

password:



ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

Υλικά:
  • 1 κιλό μύδια
  • 3 πράσινες πιπεριές γλυκές
  • 1 πράσινη πιπεριά καυτερή (προαιρετικά)
  • Μαϊντανό
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα
  • 1/2 λεμόνι
  • 2 κουταλιές αλεύρι

Περιγραφή:
Βράζουμε με μισό ποτήρι νερό και λίγο λάδι στο σαγανάκι τις πιπεριές μέχρι να τελειώσει το ύδωρ και να τσιγαριστούν λίγο (ελάχιστα).
Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για να "καβουρντιστεί" και αραιώνουμε με 1 ποτήρι νερό, 1/2 λεμόνι, μουστάρδα.
Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε τα μύδια και τον μαϊντανό (και λίγο αλάτι αν θέλουμε), το βράζουμε για άλλα 7' το πολύ και ρίχνουμε από πάνω τριμμένη φέτα

Σχολιάστε αυτή τη συνταγή

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΤΟΥ ΨΑΡΑ

Καθαρίζετε τα μύδια πολύ καλά από τα "μαλλιά". Τα βάζετε σε μία κατσαρόλα ...περισσοτερα

ΣΑΛΑΤΑ ΞΥΝΗ

Tρίβουμε τα φρέσκα υλικά με αλάτι και ξύδι και τα πλένουμε. Aνακατεύουμε τ...περισσοτερα

ΨAPIA ΓEMIΣTA ΣTO ΦOYPNO

Πλένουμε τα ψάρια και τα καθαρίζουμε κόβοντάς τους μόνο το κεφάλι. Τα στρ...περισσοτερα

Copyright 2014