username:

password:



ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ

Υλικά:
  • 1 κιλό μεγάλες γαρίδες
  • 4 μεγάλες, ώριμες τομάτες
  • 250 γρ. φέτα τριμμένη
  • 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • μερικά φυλλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο

Περιγραφή:
Πλένουε καλά τις γαρίδες χωρίς να τις καθαρίσουμε. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι, τις ψιλοκομμένες τομάτες και το αλατοπίπερο και αφήνουμε να πάρει μία βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μόλις η σάλτσα δέσει ελαφρά, ρίχνουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά και τη φέτα τριμμένη και αφήνουμε το μίγμα να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσει η πιπεριά. Στο τέλος προσθέτουμε τις γαρίδες και το μαϊντανό. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 8 λεπτά, μέχρι οι γαρίδες να πάρουν το χαρακτηριστικό τους πορτοκαλί χρώμα και να μαλακώσουν όσο θέλουμε εμείς. Η καλύτερη γεύση πετυχαίνεται, όταν οι γαρίδες είναι λίγο σκληρές, όταν «κρατάνε» όπως λέμε, αλλά μπορούμε να τις μαγειρέψουμε μέχρι να μαλακώσουν όσο θέλουμε. Σερβίρουμε αμέσως.

Συμβουλές / Κόλπα:
Αντί να λιώσουμε τις τομάτες και τη φέτα, ρίχνουμε τη φέτα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια και τις τομάτες χοντροκομμένες. Η γεύση είναι υπέροχη και τα υλικά ξεχωρίζουν γευστικά.


Η συνταγή αυτή είναι για 4 Άτομα
Χρόνος: 00:45
Σχολιάστε αυτή τη συνταγή

ΚΕΙΚ ΜΗΛΟΥ

1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο ν'ασπρίσει λίγο, προσθέτουμε τη ζάχαρη και...περισσοτερα

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

Ανακατώστε σε ένα μπολ τον κιμά, το ψωμί, τα βότανα, το ταμπάσκο και το αβγ...περισσοτερα

ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Πλένετε καλά τις πατάτες και τις βράζετε με τη φλούδα. Τις καθαρίζετε όσο...περισσοτερα

Copyright 2014