username:

password:



ΚΛΕΦΤΙΚΟ

Υλικά:
  • 1,1/2 κιλό αρνί ή κατσίκι
  • 1,1/2 κιλό πατάτες
  • 6 φύλλα δάφνης
  • ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Περιγραφή:
Κόβετε το κρέας σε 6 μερίδες, το πλένετε καλά και το αφήνετε σε τρυπητό για να στραγγίσει.
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε στα τέσσερα.
Κόβετε 6 κομμάτια αλουμινόχαρτο, 60-70 πόντων περίπου το καθένα, βάζετε τις μερίδες του κρέατος στα κομμάτια του αλουμινόχαρτου. Με τον ίδιο τρόπο μοιράζετε τις πατάτες και προσθέτετε ένα φύλλο δάφνης σε κάθε μερίδα. Αλατοπιπερώνετε.

Κλείνετε το αλουμινόχαρτο στην κορυφή.Το τοποθετείτε σε ταψί με λίγο νερό και ψήνετε σε σιγανό προθερμασμένο φούρνο για 3 περίπου ώρες.Αφού κλείσετε τη φωτιά τ' αφήνετε για 1/2 ώρα περίπου μέσα στο φούρνο.
Σερβίρετε ζεστό σε ατομικές μερίδες.

Συμβουλές / Κόλπα:
Για να γίνει το κλέφτικο πιο μαλακό και πιο νόστιμο μπορείτε αντί για αλουμινόχαρτο να το ψήσετε σε πήλινο σκεύος.


Η συνταγή αυτή είναι για 6 Άτομα
Σχολιάστε αυτή τη συνταγή

ΨAPIA ΓEMIΣTA ΣTO ΦOYPNO

Πλένουμε τα ψάρια και τα καθαρίζουμε κόβοντάς τους μόνο το κεφάλι. Τα στρ...περισσοτερα

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ

Καθαρίζετε και αλατοπιπερώνετε το ψάρι. Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι ν...περισσοτερα

ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

Σπάζετε τα μπισκότα με τα χέρια σε κομμάτια ή τα χτυπάτε στο μίξερ και τα ...περισσοτερα

Copyright 2014