username:

password:



ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ

Υλικά:
  • 1 κοτόπουλο
  • 1 πακέτο χοντρό κριθαράκι (ή όποιο άλλο ζυμαρικό προτιμάτε)
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 4-5 φρέσκες τομάτες (ή μια κονσέρβα ντομάτες)
  • μερικές σκελίδες σκόρδο
  • ολόκληρο μαύρο πιπέρι (4-5 σπόρια)
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • φλούδα κανέλας και λίγα γαρύφαλλα

Περιγραφή:
Αφαιρούμε την πέτσα του κοτόπουλου και το κόβουμε σε μερίδες. Τσιγαρίζουμε το σκόρδο με λίγο λάδι και, όταν ξανθίσει, προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Τσιγαρίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε τις τομάτες περασμένες από τον τρίφτη, λίγο νερό, αλάτι, τα πιπέρια, την κανέλα, τα γαρύφαλλα και τ' αφήνουμε να βράσει. Όταν το κρέας μαλακώσει αρκετά, το βγάζουμε από την κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο νερό μαζί με το κριθαράκι (ή τα ζυμαρικά). Ανακατεύουμε στην αρχή για να μην κολλήσουν και τ' αφήνουμε να βράσουν. Όταν είναι έτοιμα, προσθέτουμε το κρέας και λίγο ακόμα βράσιμο, μέχρι να πιουν το ζουμί και να δέσει η σάλτσα.

Σχολιάστε αυτή τη συνταγή

ΜΠΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το λάδι και σοτάρετε τον κιμά με το κρεμμύδι. ...περισσοτερα

ΣΟΥΠΙΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΑΓΡΙΟΧΟΡΤΑ

Καθαρίζετε και πλένετε τις σουπιές αφαιρώντας το μεσαίο κόκαλο και τα σα...περισσοτερα

ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ

1. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος καλά και την αναμειγνύετε με τη ζάχαρη και τ...περισσοτερα

Copyright 2015